電脳工房 (株式会社 池上商会)

電脳工房NETSHOPは、自身やスタッフが使い気に入った商品を中心に並べています。

COCOpanもその中の一つで

窒化処理されているので

・表面硬度は黒皮鉄の5倍／ステンレスの2倍
　→金属ヘラを使ったりスチールたわしでゴシゴシ擦れる。
・錆び難い
　→通常の黒皮鉄や鋳鉄製品のように使用前のシーズニングや、調理後のお手入れが不要。洗って水を切って拭くだけでOK。
・コーティングでないので一生もの
　→使えば使う程ヤレていくコーティング製品に対し、使えば使う程育っていく。
・こびり付き難い
　→うっかり焦げ付かせてしまったりしても、焼き切ったりスチールたわしでゴシゴシ擦ることができ、場合によってはリセットすることもできる。
・持ち手で扱う
　→Cook ＆Serve＝調理したそのまま大皿として並べられる

などなど、眉唾にも思える魅力的なセールスポイントが並んでいました。


こんな画像がドキドキさせてくれました。

お客さんに販売する前に、使って確かめてみないとなりません！

COCOpanとご縁があったのは2017年の夏、もう7年にもなります。


左上の COCOpan 炒め 24 は夫婦二人の生活に非常にマッチしていて、その名の通り野菜炒めを作る時などは絶妙なサイズで重宝、揚げ物をする時もバッチリです。

左下のモーニング23は朝食の目玉焼きやおつまみ作りで登場することが多いです

この2点からスタートした我が家のCOCOpanですが
誕生日に何が欲しい？と聞けばCOCOpan ベーシック 22
クリスマスに何が欲しい？と聞けばCOCOpan プレミア 26
という具合に徐々に増えていき、同時にフッ素加工されたコーティング製品が姿を消していきました。

持ち手が外せるセット製品を、2年周期で買い替えていたのですが、7年間使っても全く不具合は無く、むしろ育って使い易くなっています。


最近妻が一番使っているのはCOCOpan グリル M

玉子焼器としてもくっつかず優秀なのですが、水を少し張ってソーセージを焼いたり、お弁当のおかずを作ったりと、手軽に使えるこのサイズ感が最高だそうです。


洗って水切りしただけなので艶がありませんが、このままにしておいても錆びることは無く、油を軽くひけば漆黒の見た目になり、お料理が一層美味しそうに見えます。

ちなみに、最初の画像の右下はLODGEのスキレット 8inchで、同社のサービングポットと併せて所有している鋳鉄製品の中ではダントツで使用頻度が高いです。

鋳鉄製品はCOCOpanと比べると遥かに手間が掛かりますが、これは水洗いして拭き、乾燥させる程度でも錆びないくらいシッカリ育っています。

その上は、COCOpanのルーツとなっているリバーサイド社の製品。これから持ち手を外した物がプレミア 26になります。

プレミア 26 があるのに何故これも？と思う方もいらっしゃると思いますが、妻は餃子を作るのが得意で私の口に合い、余裕がありそうな時を見つけては餃子が食べたい！と言うのですが、最後にお皿へひっくり返す時がしんどいと言うので、ほぼその為だけに購入したと言っても過言ではありません。

小柄で手も小さい妻が、持ち手で掴んだ重いプレミアをひっくり返す姿は見るに堪えず…

餃子を焼く時だけは軽いフライパンでと使ってみたのですが、食べた瞬間おや？っと思うような違和感があり、プレミアでもう一度焼いてみると皮がもっちりしていて遥かに美味しい。どういう訳か解らないけれど焼き上がりの違いが歴然と現れたので、持ち手が付いたリバーサイド社の製品を購入した次第です。

電脳工房の店頭に、デモ用の同製品があり貸し出しもできますので、興味がある方はぜひ焼き比べてみてください。

ちなみに、持ち手が無いプレミア 26の出番は主にお肉を焼く時。
奮発したお肉をこれで焼くと、とても上出来に焼きあがるのですが、気持ちの上では倍美味しくなります(笑)

一番奥の小さい物は、スタッキングして保管していたので並んでいますが出番はほとんど有りません。
LODGEのヒートエンハンスドシリーズで、高温により鉄表面を分子レベルで変化させる熱処理プロセスが施された物。COCOpanと方式は違いますが錆び難いとされている製品です。
製品評価のために購入しましたが、COCOpanで十分用が足りているので、折を見て私のキャンプ用グッズに紛れ込ませてしまおうと思っています。


以前、収納袋製作の記事で登場しましたが、自宅のCOCOpanが育って使い易いので、キャンプへ持ち出すことに難色をしますようになり、とうとうキャンプ用のセットを別に揃えました。そこへ仲間入りです。

こちらも貸し出すことができますので、よかったらお使いになってみてください。